The Cuisine::pro® Damashiro® Cleaver Knife (17cm/6.5") er konstrueret og vægtet for at gøre det nemmere at hakke tungt. En cleaver kan tage imod tungere rodfrugter med mere kraft end en kokkekniv eller santoku-kniv. Bortset fra fra at nedbryde sener og knogler, kan kværne også bruges til at banke, hakke, skære i tern og skære en række andre fødevarer i skiver.
MÆRKEBESKYTTELSER
Cuisine::pro® Damashiro® knive fra THE CUSTOM CHEF™ er fremstillet af det fineste japanske stål 420J2 og ishærdet, hvilket sikrer overlegen klingestyrke og holdbarhed. Damashiro®-serien har karakteristiske Damaskus-inspirerede klinger inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Karakteristisk for bånd og pletter, der minder om strømmende vand.
Damashiro® japansk stål er blevet udvundet i den samme japanske region Chuo-Ku Chiba siden midten af forrige århundrede. Hver kniv i Damashiro®-serien er konstrueret og testet til at opfylde Rockwell 53-specifikationen, hvilket garanterer knivenes hårdhed og optimal ydeevne. Bakket op af Cuisine::pro® LIVSTIDSGARANTI.
FUNKTIONER
- The Cuisine::pro® Damashiro® Cleaver Knife klinge vil ændre den måde, du håndterer kød på. Ud over at være designet til portionering af fjerkræ og varieret udskæring af kød, er Cleaver perfekt til at skære gennem tungere rodfrugter med lethed. Den er konstrueret til at være perfekt afbalanceret og vægtet, hvilket gør det til en leg at hugge gennem knogler.
- Den karakteristiske Damaskus-inspirerede klinge er blevet tilspidset for at give en tyndere og mere præcis skærkant.
- Konstrueret og testet til at opfylde Rockwell 53-specifikationen, der garanterer en knivs hårdhed og optimal ydeevne.
- Støttet af Cuisineet::pro® LIVSTIDSGARANTI.
