The Cuisine::pro® Damashiro® EMPEROR Kokkekniv (20 cm/8") er traditionelt kendt som en kokkekniv. Det er en universalkniv, der er buet, så kokken kan vippe kniven på skærebrættet for et mere præcist snit.
MÆRKEBESKYTTELSER
The Cuisine::pro® Damashiro® EMPEROR knive fra THE CUSTOM CHEF™ er fremstillet af det fineste japanske stål 420J2 og ishærdet, hvilket sikrer overlegen klingestyrke og holdbarhed. Damashiro® EMPEROR-serien har karakteristiske Damaskus-inspirerede klinger inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Karakteristisk for bånd og pletter, der minder om strømmende vand.
The Cuisine::pro® Damashiro® EMPEROR Japanese Steel er blevet udvundet i den samme japanske region Chuo-Ku Chiba siden midten af forrige århundrede. Hver kniv i Damashiro® EMPEROR-serien er konstrueret og testet til at opfylde Rockwell 53-specifikationen, hvilket garanterer knivene hårdhed og optimal ydeevne. All Cuisine::pro® Damashiro® EMPEROR knive er smedet stål med traditionel hamret tsuchime.
Støttet af Cuisineet::pro® LIVSTIDSGARANTI.
FUNKTIONER
- The Cuisine::pro® Damashiro® EMPEROR Chefs Knife er en universalkniv, der er buet, så kokken kan vippe kniven på skærebrættet for et mere præcist snit.
- Hvert Damashiro®-blad gennemgår en førsteklasses japansk læder-slibningsproces, hvilket giver et endnu skarpere skæreblad.
- Konstrueret og testet til at opfylde Rockwell 53-specifikationen, der garanterer en knivs hårdhed og optimal ydeevne.
- Ishærdet og to gange skærpet for overlegen skærkant.
- Smedet stål med traditionel hamret tsuchime.
- Håndtaget er lavet af mørkt Pakkawood.
- Klingevinkel 15-20°
- Støttet af Cuisineet::pro® LIVSTIDSGARANTI.
