The Cuisine::pro® Damashiro® Cleaver Knife (17cm/6.5") er konstrueret og vægtet for at gøre det nemmere at hakke tungt. En cleaver kan tage imod tungere rodfrugter med mere kraft end en kokkekniv eller santoku-kniv. Bortset fra fra at nedbryde sener og knogler, kan kværne også bruges til at banke, hakke, skære i tern og skære en række andre fødevarer i skiver.
MÆRKEKREDENTIALER
Cuisine: :pro® Damashiro®-knive er fremstillet af det fineste japanske stål 420J2 og ishærdet, hvilket sikrer overlegen bladstyrke og holdbarhed. Damashiro®-serien har karakteristiske Damaskus-inspirerede knive inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Karakteristisk for banding og mottling minder om strømmende vand.
Damashiro® japanske stål er blevet udvundet i den samme japanske region Cuo-Ku Chiba siden midten af forrige århundrede. Hver kniv i Damashiro®-serien er blevet konstrueret og testet til at opfylder Rockwell 53-specifikationen, der garanterer knivenes hårdhed og optimal ydeevne. Bakket op af Cuisineet::pro® LIVSTIDSGARANTI.
FUNKTIONER
- The Cuisine::pro® Damashiro® Cleaver Knife klinge vil ændre den måde, du håndterer kød på. Ud over at være designet til portionering af fjerkræ og varieret udskæring af kød, er Cleaver perfekt til at skære gennem tungere rodfrugter med lethed. den er konstrueret til at være perfekt afbalanceret og vægtet, hvilket gør det til en leg at hakke gennem knogler.
- Den karakteristiske Damaskus-inspirerede klinge er blevet tilspidset for at give en tyndere og mere præcis skærkant.
- Konstrueret og testet til at opfylde Rockwell 53-specifikationen, der garanterer en knivs hårdhed og optimal ydeevne.
- Støttet op af Cuisineet::pro® LIVSTIDsGARANTI.
