The Cuisine::pro® iD3® Cleaver (17,5 cm/6,5") er konstrueret og vægtet for at gøre det nemmere at hakke tungt. En cleaver kan tage imod tungere rodfrugter med mere kraft end en kokkekniv eller santoku-kniv. Bortset fra fra at nedbryde sener og knogler, kan kværne også bruges til at banke, hakke, skære i tern og skære en række andre fødevarer i skiver.
MÆRKEBESKYTTELSER
Cuisine::pro® iD3® knive fra THE CUSTOM CHEF™ er fremstillet af det fineste japanske stål 420J2. Den japanske stålklingekonstruktion er blevet inspireret af århundrede gamle fremstillingsteknikker, der er favoriseret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere, for at skabe en superskarp skærkant, som bevarer en større kantfastholdelse. Bladene er ishærdede, hvilket sikrer overlegen knivstyrke og holdbarhed.
Det japanske iD3®-stål er blevet udvundet i den samme japanske region Chuo-Ku Chiba siden midten af forrige århundrede. Hver kniv i iD3®-serien er konstrueret og testet til at opfylde Rockwell 53-specifikationen, hvilket garanterer knivene hårdhed og optimal ydeevne.
The Cuisine::pro® Trademarked MicroDot®-teknologi bruges udelukkende i iD3®-serien af knive. MicroDot®-teknologien er tydelig på knivens håndtag og bruges til at trøste dine hænders vigtigste trykpunkter, hvilket sikrer fuldstændig kontrol og præcision ved udskæring.
Støttet af Cuisineet::pro® LIVSTIDSGARANTI.
FUNKTIONER
- The Cuisine::pro® iD3® Cleaver Knife klinge vil ændre den måde, du håndterer kød på. Ud over at være designet til portionering af fjerkræ og varieret udskæring af kød, er Cleaver perfekt til at skære gennem tungere rodfrugter med lethed. Den er konstrueret til at være perfekt afbalanceret og vægtet, hvilket gør det til en leg at hugge gennem knogler.
- Det asymmetriske håndtagsdesign af Cuisine::pro® iD3® kombineret med den varemærkebeskyttede MicroDot®-teknologi giver mere greb og sikrere knivkontrol.
- Ishærdet og to gange skærpet for overlegen skærkant.
- Rockwell hårdhed testet for styrke.
- Smedet stål med sømløst håndtag i ét stykke.
- Håndtaget er vægtbalanceret og har den varemærkebeskyttede MicroDot®-teknologi.
- Klingevinkel 15-20°
- Støttet af Cuisineet::pro® LIVSTIDSGARANTI.
